先輩からの声

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大将(炭火焼鳥かぐら)伊良波幸隆

1987年6月6日生

座右の銘
『XXXX』

東海市太田川駅前にある飲食店「炭火焼鳥かぐら」で大将をしています。

当店では、社員やアルバイト等の役職関係なく、お客様とのコミュニケーションを大切にしています!
お客様と話すことによって、スタッフの元気を届けることができたり、いろいろな気付きを頂くことに繋がるからです!

スタッフ一人一人の個性(長所や強み)を引き出せるように、全員で取り組んでいます!

炭火焼鳥かぐらはお客様と共に成長し、感動を分かち合えるお店を目指しています!!

未来の新入社員の皆さんへ

飲食店と聞くととても大変なイメージになると思いますが、大変な時でも目の前でお客様の喜んだ顔や、美味しいといってもえた時の喜びは何にも変えることができない感動があります。
私も料理未経験から居酒屋で働きはじめましたが、お客様の「笑顔」や「美味しい!という言葉」を聞き、もっとたくさんのお客様に届けたい!という気持ちから飲食店を続けてきました。
今では沢山の経験を積んで、店長としてスタッフにこの気持ちを伝えることをしています。
だれでもやればできる!!
接客を通して人とのコミュニケーションの大切さ、楽しさを一緒に分かち合いましょう♪

株式会社 HK ホールディングス
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